想把骨头也吃掉的红烧排骨

作者： JazzChang爵士厨房

红烧是集合了色香味俱全的一种煮法，总是让人爱不释手，今天我来教大家如何用排骨来做红烧，步骤简单且味道美味无比！

用料

• 排骨 600克
• 青葱 1颗
• 姜 1块
• 油 3汤匙
• 绍兴酒 3汤匙
• 酱油 3汤匙
• 糖 2汤匙
• 清水 600毫升

想把骨头也吃掉的红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切成易入口大小

步骤 2

青葱切段，姜切片

步骤 3

烧开一锅热水

步骤 4

下排骨烫去血水捞起洗净备用

步骤 5

热锅下3汤匙油

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步骤 6

步骤 6

下葱段和姜片

步骤 7

爆香葱段和姜片

步骤 8

下沥干水的排骨同炒

步骤 9

排骨炒至焦香

步骤 10

加入3汤匙绍兴酒

步骤 11

加入3汤匙酱油，此时要把酒和酱油炒至均匀

步骤 12

炒均匀后加入2汤匙糖

步骤 13

加入600毫升清水

步骤 14

开大火煮沸后转小火炖30分钟至肉变软，然后转大火炒至收汁即可上盘

步骤 15

美味的红烧排骨完成啦

想把骨头也吃掉的红烧排骨的小贴士

收汁时需要不停翻炒，不然会焦（糊）掉哦！ 喜欢我的菜色的话，请关注与收藏我的菜色哦，还有分享给你身边的亲朋戚友们，你们的支持是我继续走下去的动力哦，感恩！

菜谱创建时间：2020-06-07 19:46:03