柠檬鸡丁（简单又开胃）

作者： JazzChang爵士厨房

美味又开胃的菜肴，最重要的是做法超简单，绝对是爱下厨的你最好的选择之一！

用料

• 鸡腿肉（全腿） 3只
• 柠檬 1个
• 姜 1个
• 生抽 2汤匙
• 耗油 2汤匙
• 片糖 2片

柠檬鸡丁（简单又开胃）的做法步骤

步骤 1

由于有厨友问什么是片糖，所以我多加一张包装照片咯。

步骤 2

准备柠檬1个，柠檬切到几片，姜相对切几片。 片糖2片。

步骤 3

鸡肉切丁。

步骤 4

2汤匙生抽 2汤匙耗油

步骤 5

锅加少许油热锅，下姜爆香。

步骤 6

姜爆香后加入鸡丁一起炒。

步骤 7

炒到鸡丁半熟时就加入柠檬和片糖同炒。

步骤 8

快炒一轮之后加入耗油和生抽。

步骤 9

炒均匀过后就把锅盖子盖上，转小火焖煮。

步骤 10

大概3分钟打开锅盖翻炒一下，然后再把锅盖盖上焖煮。

步骤 11

再焖煮3分钟，这个时候酱汁都开始起泡泡，就可以准备起锅咯。

步骤 12

色香味俱全吧？开餐咯！

柠檬鸡丁（简单又开胃）的小贴士

这道菜最重要是别加水，因为在焖煮的过程中鸡肉会出水，酱汁就自然会越焖越多汁咯。 但焖煮的时候要注意火候，别太大火咯，不然就会焦掉干汁咯。

菜谱创建时间：2017-08-23 20:28:13