肥牛放入开水中，加料酒煮至变色。
肥牛沥干水分，洋葱切粗丝。
锅中放油，放入洋葱炒软。
下入肥牛一起炒。
倒入碗汁翻炒均匀，出锅前撒上白芝麻。配米饭超好吃～ 碗汁的做法：一勺生抽，半勺老抽，一勺老抽，一勺黑芝麻，一勺淀粉，加入小半碗水搅匀。