传统桃酥

作者： 五月缘份

疫情过后，好久没有上菜谱了……，可能是期间做的太多了的原因吧😀今天周末，在家陪孩儿学习的同时顺便给他们做点传统的小糕点丰富一下周末的生活，做法简单，喜欢的亲们可以尝试一下哦😘

用料

• 鸡蛋黄 4个
• 玉米油 200克
• 盐 4克
• 白糖 80克（可根据个人喜好调节）
• 中劲面粉 345克
• 泡打粉 6克
• 小苏打 6克
• 玉米淀粉 10克
• 黑芝麻 少许（白芝麻也可以）

传统桃酥的做法步骤

步骤 1

将四个蛋黄，玉米油，白糖，盐混合一起搅拌均匀备用（白糖化不来没事）

步骤 2

再将面粉，小苏打，玉米淀粉，泡打粉搅拌均匀后倒入之前搅拌均匀的蛋液，盐，玉米油，糖混合液体再次搅拌均匀用手和成松散的面团。

步骤 3

取一小块放手心搓圆压扁放入烤盘中用漂亮的食指👆按压一个小窝，点上少许黑芝麻

步骤 4

放入烤箱内，上下火175度20分钟左右就看好了（这个时间根据自己烤箱的实际温度不同和上色效果的不同随时调整）

步骤 5

我同时烤了两盘，烤制期间上下盘调换两次，为了让桃酥受热更均匀上色也更均匀。

步骤 6

20分钟后完美出炉

步骤 7

来一张美颜自拍吧！香甜酥脆，入口即化，用最朴素的食材，最简单的方法，做最有灵魂的美食和大家一起分享❤️

传统桃酥的小贴士

这道传统小糕点木有啥技术含量，做法简单，步骤明了，只要大家尽量按照方子里的配比开做，就零失败，这道糕点的特点是酥脆香甜，入口即化，缺点是油多，我用的糖不是很多，甜度个人以为刚刚好！可以根据自己喜好调节！

菜谱创建时间：2020-06-07 18:08:45