可乐鸡翅

作者： 辛就美食

可乐的甜配上八角的香、鸡翅的咸混合干辣椒的劲，让多层次的味觉感受在味蕾中绽放，的确不一般。唯有美食能够跨越时空，让我们重返过去，重温当初的情怀。

用料

• 鸡翅中 9根
• 可乐 1罐
• 蒜末生姜花椒干辣椒 少许
• 八角 1枚

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅解冻，洗去血水

步骤 2

正反面划上几刀，每处伤口撒上一点点盐，腌制15分钟，方便入味

步骤 3

锅里倒上适量油，作料入锅爆香

步骤 4

倒入鸡翅翻炒

步骤 5

鸡翅炒至外皮微微焦黄

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步骤 6

步骤 6

加入可乐没过鸡翅

步骤 7

中大火烧鸡翅，可倒入小半勺生抽上色

步骤 8

因前面撒盐腌过鸡翅，这里可以不放盐了，给点胡椒就行。可乐烧至浓稠见底，即可起锅

步骤 9

装盘后撒一圈白芝麻、葱花，甜中带辣的可乐鸡翅就完成了

可乐鸡翅的小贴士

我做的这种可乐鸡翅甜中带点微辣，比起光用可乐烧出来的鸡翅更有滋味，更适合大朋友们食用，若是单做给小朋友吃，就无需放花椒和干辣椒。

菜谱创建时间：2020-06-07 17:41:34