把玉米粒煮熟。
火腿肠切成细碎的丁儿。
准备一个鸡蛋、淀粉、食用油。
把火腿肠丁儿倒入装有玉米粒的碗中，加入适量淀粉搅拌均匀。
碗中加入一个鸡蛋。
把鸡蛋打散与其他食材充分混合搅拌成糊状，备用。
平底不粘锅内涂抹少许食用油大火烧热。
油热后锅中加入碗中已准备好的食材，改中小火煎制。
待玉米烙成型后(轻轻晃动不粘锅，看到玉米烙可以整张在锅中滑动即可)，翻面继续煎制。
两面都煎好后装入盘中即可享用了。
1、火腿肠本身有咸淡，我又想把玉米烙当做主食食用，所以没有加任何调料。也可加入适量盐和生抽，作为一道菜来食用啊。 2、准备好的食材搅拌成稍微粘稠的糊状(用淀粉的量调整)。