淡菜虾干瑶柱菜干粥，蛋白质极高，滋阴润燥，排毒养颜，营养极高，又能作药用看下面文字👇👇

作者： 琪集

淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。 淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。 瑶柱即干贝，其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 干贝中除了含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，钾，镁，硒等营养元素之外，还还含有丰富的谷氨酸钠，其营养成分含量丰富，而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。 1、干贝富含蛋白质，含量高达61.8％，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。 2、干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。 3、干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸； 4、干贝含有各种各样的矿物质，例如钙和锌。含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对高血压、糖尿病等症有很好的缓解作用。 虾干营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛，骨结核等多种疾病. 菜干白菜煲猪骨汤有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。

用料

• 大米 2/3杯
• 菜干 20g
• 大干贝 10粒
• 中虾干 15-20粒
• 中等淡菜 10粒
• 姜 5片
• 葱 1根

淡菜虾干瑶柱菜干粥，蛋白质极高，滋阴润燥，排毒养颜，营养极高，又能作药用看下面文字👇👇的做法步骤

步骤 1

以上食材泡软后（大概要泡1-2小时）如果是洗干净再泡的话可以将泡干货的水一起煮粥.菜干切2cm左右.

步骤 2

大米放姜煮沸之后放入所有食材.

步骤 3

煮40分钟撒葱花开吃.吃了两大碗，来个七分饱就好了.👩👩🤗🤗🤗

菜谱创建时间：2020-06-07 14:32:23