去虾头、壳、虾线,洗干净控干水分,放在小碗里
加入料酒和适量白胡椒粉,腌制五分钟
把蒜切成蒜末(我用的切蒜神器,很方便),再切两片姜,放在一旁备用
锅里倒油,烧热。 放蒜末姜片炒香,然后放入剥好的虾仁,翻炒,加入生抽(不能多了,咸了不好吃) 炒至虾仁变色弯曲起来就好了,装盘🍽
开吃!🥂🍤