枣泥小餐包

作者： 楼太Lisa

用料

• 高筋面粉 180克
• 低筋面粉 70克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 牛奶（夏天用冰牛奶） 150～155克
• 蜂蜜水（刷表面） 5克蜂蜜+5克水
• 无盐黄油（软化） 15克
• 红枣末 适量
• 白芝麻 少许（可省）

枣泥小餐包的做法步骤

步骤 1

红枣去核打碎（尽量细）提前准备

步骤 2

后油法搅打面团（可不出手套膜），大面团发酵至2倍大后平均分割成12份，小面团滚圆发酵至两倍大，表面刷蜂蜜水，烤箱中层180度15分钟。（烤箱提前15～20分钟预热）

步骤 3

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菜谱创建时间：2020-06-07 12:57:14