芹菜鸭肾/鸡胗补血下饭

作者： 曾鄫

我觉得鸭胗跟鸡胗差不多 只是大小不同，都买过 也一起做过，含铁丰富 基本没什么脂肪 可以多吃 炒的很下饭哦。 鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。

用料

• 鸡胗/鸭胗 克
• 料酒 勺
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 糖 克
• 豆瓣酱 1-2勺

芹菜鸭肾/鸡胗补血下饭的做法步骤

步骤 1

鸭肾加姜片料酒焯水去腥

步骤 2

切薄片切花都可以

步骤 3

芹菜，准备蒜，姜丝，或者葱

步骤 4

热油下锅炒，加豆瓣酱的话就不需要额外加其他调料了

步骤 5

不用豆瓣酱就按个人口味加适量盐蚝油和糖 即可

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步骤 6

步骤 6

非常下饭哦 爱吃这个菜怎么做都不会难吃

步骤 7

常吃也是可以的 含铁丰富

步骤 8

想吃就做起来吧

芹菜鸭肾/鸡胗补血下饭的小贴士

鸭胗的话买四五个就很多了 鸡胗个头比较小可以多买一点，当然买多一点放着吃也是可以的 焯水之后放置时间久一点

菜谱创建时间：2020-06-07 11:18:14