将酵母、蛋液、牛奶、糖放入主锅，2分钟/37度/速度1，激活酵母
放入奶粉、面粉和盐，30秒/1--3速度混合，3分钟揉面。加入黄油，4分钟揉面，出手套膜。取出放入容器发酵至1.5倍大。
将面团先平均分成两份，其中一份揉圆，另一份平分成3个面团揉圆。放加热过的蒸箱，发酵至1.5倍大。刷上蛋液，放入提前预热的烤箱，180度烤20分钟，上色满意后及时盖锡纸，以免上色过深。
烤面包的过程中制作奶酪馅。主锅清洁无水无油，插入蝴蝶棒，倒入淡奶油和糖，1分钟/速度3.5打发，再放入奶酪30秒/速度3混合。装入裱花袋备用
制作蒜蓉黄油。蒜放入主锅3秒/速度5打碎，用刮刀将蒜末刮至锅底。香葱切碎、黄油小块、蛋液（用刷面包表面剩余的即可）和盐一并放入主锅，2分钟/55度/速度3，融化混匀，倒出备用。
3个小面包冷却后，平均切分6份，底部连接不要切断。用裱花袋将奶酪挤入那个缝隙，在表面涂上蒜蓉黄油。
烤箱提前预热，热风180度10分钟，烤香即可出炉
另一个大圆包，平均切成4份。在棱角的位置横切两刀
用裱花袋将奶油奶酪挤入两个缝隙，两个侧面用抹刀将奶油奶酪抹匀。将奶粉和糖混合，放入筛杯中，撒在面包上即可。
将剩余的奶油奶酪加入适量的咖啡粉搅拌均匀，用抹刀将咖啡奶酪抹入缝隙和侧面，撒上可可粉即可
活一次面可以品尝三种口味的奶酪包，美哉！