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牛奶布丁
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作者:
王公子的花花卡卡
《参考了@小高姐的魔法厨房的理论》 记录哈数据! 250ml奶配80g蛋和1克盐, 盐起电解质的作用,帮助鸡蛋成型! 蒸出来的布丁刚好细嫩!
用料
伊利纯牛奶
3罐x250ml
鸡蛋
200g(4个去壳大鸡蛋)
盐
3克(必须)
糖
适量(随意)
牛奶布丁的做法步骤
步骤 1
一共分了五碗,封上保鲜膜,牙签扎几个小孔,水开后上锅蒸!中火6分钟,关火焖6分钟!
步骤 2
这种状态!细嫩!
菜谱创建时间:2020-06-07 07:58:42
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