炸酱面

作者： 不喜欢下厨的妞

大姐姐心心念念的炸酱面，走起！

用料

• 肉末 300克
• 油 15克(量随自己喜好加）
• 甜面酱 1.5勺
• 黄豆酱 2勺
• 香菇 6朵
• 葱姜蒜少许，八角2个,生抽2勺
• 面条 4人份
• 菜码:豆芽、胡萝卜、青瓜

炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备食材，如图

步骤 2

锅加热下少许油，下2个八角。

步骤 3

先下肉沫炒至变色，下香菇丁，姜葱蒜不要一次性全下，分2次下，

步骤 4

小火，下甜面酱+黄豆酱，不断搅拌，下半碗水，让肉咕咕，接着2小勺酱油

步骤 5

再下半碗水，全程小火，还有要不断的搅拌，让肉咕咕

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步骤 6

步骤 6

做酱汁大概用20分钟左右，看得出肉酱跟油分离。

步骤 7

菜码：豆芽，胡萝卜焯水，青瓜直接抽丝就好。（个人喜好，喜欢吃什么就下什么）

步骤 8

水开下盐，（让面煮得有筋道一点，）下面不断搅拌，面熟后捞出过凉水

步骤 9

😽😽😽

步骤 10

开吃啦🤤

步骤 11

宽面好吃点😋

菜谱创建时间：2020-06-06 21:47:44