我买的是这一种豆皮，它是软、半透明的，并且韧性很好
一个视频看得更清楚一些。在京东和淘宝都能找得到，关键词：豆皮腐皮腐膜皮包肉馅
因为这个豆皮是很大一张的，所以把它裁成合适的大小，我是一张一开四
剁好的肉馅，放葱末姜末，这一步自己操作不了的可以喊妈。然后放调味料（鸡精食盐赤藓糖醇胡椒粉酱油食用油），记得得加水，慢慢加，不要一下子加多了
顺着一个方向搅打上劲
开始包云吞。在豆皮的这个角这里，放一坨比较小的肉馅。千万不要多了，多了的话后期打结打不起来
然后向着对角卷起，尽量让肉馅固定在中间像一个饱满鼓起的小枕头，不要让它往两边跑，要让两边的豆皮留出足够的长度来打结
卷卷卷，然后两边像拧糖果纸一样，拧一下，接着交叉打一个结，小心一些从“蝴蝶”的“根部”拉紧结处。包起来还是不难的，包得好不好看就看个人造化啦哈哈哈
可以先包一个尝尝味道，看看肉馅的味道是否需要调整
包好的云吞放急冻。不过还是要尽快食用完哦
这种豆腐皮它是透明、软而韧的，不会很容易碎，小心一点就好。 煮完以后的云吞配魔芋面或者加芝麻酱、辣油拌着吃都行，你爱咋吃咋吃！ 跟人间云吞肯定有一些差别，但是也就仅限于有大豆味，豆皮把云吞皮那种滑滑丝绒般的感觉复刻得很好了已经！ 有些朋友担心豆皮碳水。它的碳水是9%，每一百克是26克碳水，比例9%，然而你包三十几颗云吞你才用10-20克的豆皮，完全没在怕的OK？