嫩豆腐和火腿切小块备用
咸蛋黄蒸熟后捣碎,越碎越好(也可以直接用咸蛋黄酱)
锅中烧油,倒入蛋黄碎炒至冒小泡泡
加入火腿丁翻炒均匀
再倒入豆腐块翻炒一下~
加入半碗水,煮开,然后放入适量的白糖和生抽,再煮8-10分钟
撒上葱花就可以出锅啦!!
1. 豆腐很容易碎,翻炒要小心哦! 2. 喜欢吃稠一点的宝宝们可以用淀粉勾芡~