颜值是不是很高？～ 第一次做的样子，别人看起来颜色好看，但是豆腐确实有点厚，不够入味。
豆腐切8*3厘米的块，厚度1厘米左右，容易入味。
豆腐切成块之后，先煎，煎至两面金黄，再立起来把侧面也煎一下，煎的越焦更容易成型。
煎好后，我们从中间用水果刀划一下，就是这个样子了。
这样放上肉馅儿之后再抹匀一下，然后重新放到锅里面再继续煎。
继续再煎两面。
两面煎完立起来再煎下侧面
这样看起来更漂亮，不像我第一次做的时候不好看。
这是第一次的图，将就用下吧。 两面金黄后，然后，浇一点水进去，煮一下，用淀粉，生抽，耗油，水调汁倒进去，小火收汁就可以了。
当当当当～撒上小葱出锅喽～ 第一次做出来的效果，因为切的太厚，虽然样子很漂亮，但氏豆腐有点偏厚了，这样不是很容易入味儿，你们操作的时候一定要切薄切薄！！
看起来是不是比第一次做的要好看了呢？而且这样出来也比较容易入味。
这个菜的重点，豆腐切薄一点，煎的焦一点，这样馅料之后不容易破，最后关键就是灵魂收针，最好是煎熟了，最后把汁倒上之后，赶紧小伙收一下就好了，希望你们做好了，一起分享哦。