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夏日必备爽口凉菜酸辣脆萝卜

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作者: 七楼神仙酱
夏季不想吃油油腻腻。 爽口萝卜走起~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 本来也是跟着菜谱学的,但是跟着菜谱做出来不是想要的味道,这个是自己改良后的菜谱。 同事尝了都说好,刀架在脖子上要菜谱。 诶,可真是个做饭小天才啊(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

夏日必备爽口凉菜酸辣脆萝卜的做法步骤

步骤 1

准备好萝卜、小米辣、绿色辣椒。萝卜去皮。

步骤 2

萝卜切片。加入适量的盐搅拌均匀,静置30分钟左右,静置后萝卜出了很多水,挤掉水分。(这一步可以尝一下咸淡,方便接下来配调料有个数。如果咸了可以用水洗一洗。)

步骤 3

小米辣、绿色辣椒切碎。放入挤过水的萝卜。再依次放入黑芝麻、白砂糖、生抽、盐(根据咸度适量)、醋(多一些)、鸡精(少)、花椒油。

步骤 4

搅拌就可以吃了。也可以放入冰箱冷藏,冰冰脆脆更爽。放入盒子里放在冷藏也可以吃好几天哦。

步骤 5

菜谱创建时间:2020-06-06 17:11:11
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