鸭腿洗净擦干，用盐焗鸡粉正反面撒满抹匀，放冰箱冷藏过夜。
这是抹完的样纸～～红白分明，细皮嫩肉的。
鸭腿冷藏一夜之后，高压锅中加入葱段、姜片、洋葱丝（或者其中任何一种、二种都可以，看你家里冰箱有什么）
鸭腿（不用洗）皮朝下摆进高压锅。
加入一点点水，大概小半杯吧。别放多了，不然就成煮鸭汤了。盖盖子，开大火，呲气盖阀改小火一气呵成，上闹表10分钟，闻到香味的时候就可以关火啦。
如果想要更美的颜色，刷一点酱油水，放烤箱上层180度5分钟上色。
配碟小菜，开吃吧～～
锅里的汤汁可以蘸鸭肉，或者加点水打个汤也是很美哒。