自制三明治。

作者： ef帆

自己做的吐司面包，心血来潮便做了三明治🥪。 美好的一天从丰盛的早餐开始啦💯

用料

• 吐司🍞的用料 450g吐司盒
• 蛋清 20g
• 牛奶 145克
• 砂糖 45克
• 盐 3克
• 耐高糖酵母 3克
• 玉米油 20克
• 高筋面粉 235克
• 三明治🥪用料 对半切2个的用量
• 吐司 3片
• 沙拉酱 适量
• 蟹柳 4条
• 荷包蛋 1个
• 生菜 1颗
• 黄瓜🥒跟西红柿🍅 2选1哦
• 黄瓜 4片
• 西红柿 2片

自制三明治。的做法步骤

步骤 1

将所有液体材料都放入面包机，再加入面粉，最后加入酵母，开始自动和面。

步骤 2

我没有追求一定要出手套膜，毕竟面包机跟厨师机是没办法比较的。

步骤 3

面团揉好后，取出，放在盆子里，盖上保鲜膜，放到较温暖处，开始第一次发酵，发酵至2倍大。

步骤 4

取出分成3份，排气滚圆，然后盖上保鲜膜松弛20分钟。（图片是之前做老面吐司拍的照片）

步骤 5

整形后进行第二次发酵，我是放在烤箱里发酵的，烤箱发酵功能28度再放在一碗开水，发酵至9分满。

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步骤 6

步骤 6

取出，然后烤箱预热，上火170度，下火190度，烤31分钟。

步骤 7

时间到了便取出脱模，晾凉到手温我便用袋子装起来了，我是隔天才切片的

步骤 8

准备生菜🥬，黄瓜🥒，西红柿🍅。

步骤 9

煎个荷包蛋，再把蟹柳煮熟切条。

步骤 10

开始制作啦，喜欢沙拉酱的可以下多点。

步骤 11

第二层，最后放上第三块吐司片，然后用保鲜膜封起来

步骤 12

切半，三明治完成✅

步骤 13

最后的边边角角材料😱

步骤 14

做成一个，然后摆盘🤪自己吃。

步骤 15

一个管饱❤️

菜谱创建时间：2020-06-06 11:51:22