取100克双皮奶粉，加100克白砂糖，再加500克牛奶混合均匀。
在锅儿内放入500克冷水，烧开。再倒入混合均匀的双皮奶粉的水进去，一边倒一边搅拌。沸腾后转小火，保持小火沸腾2--3分钟。
去掉泡沫后，倒入容器中。放凉后可以冷藏凝固的双皮奶，奶香更浓郁。
可以自己准备一些喜欢的食材（比如蜜豆，水果等）放在双皮奶上面，摆放好看起来更好看，口味也丰富。