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酥的掉渣的玫瑰花饼

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自己动手丰衣足食,从来没想到拒绝进厨房的我,能有一天做到想吃什么自己就会做出来。正值盛夏,玫瑰花开放的季节,忽然怀念起到云南旅行时吃的鲜花饼 ,行动派的我迅速下单买鲜花,制作玫瑰花酱,一周的时间到了,今天终于可以做玫瑰花饼啦。

用料

酥的掉渣的玫瑰花饼的做法步骤

步骤 1

先把糯米粉放入小美锅中,设置110℃,五分钟,反转3,炒熟,放置碗中待用。

步骤 2

糯米粉和玫瑰花酱充分搅拌均匀,团成一个个小球,放冰箱冷冻一小时,成型。为了包的时候方便,水平高的可以不用冷冻。

步骤 3

把水油皮需要的材料全部放入小美锅,三分钟揉面,能扯出薄膜就可以了。

步骤 4

把酥油皮所需材料放入小美锅,三分钟揉面,混合均匀,搓成小团;水油皮也搓成小团。盖保鲜膜静置20分钟。

步骤 5

水油皮包住酥油皮,团好。

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步骤 6
步骤 6

混合好的面团压扁,擀成椭圆,卷起,如图所示,静置5分钟。

步骤 7

将卷起的面团团成圆形,擀面皮,包入馅料,压扁,光滑面朝上,放入烤盘。

步骤 8

170℃,烤25分钟就可以啦。烤箱各不同,大家根据实际情况增减。

步骤 9

好吃的鲜花饼出炉啦,玫瑰花的香气扑鼻,饼皮酥软,馅料足,太好吃了。主要是自己动手做的,有没有一点李子柒的感觉😄我要膨胀了!

酥的掉渣的玫瑰花饼的小贴士

包馅料的时候一定注意底部,不要包太满,露馅。

菜谱创建时间:2020-06-05 21:13:51
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