把美味裹起来的客家酿豆腐

作者： Untei

ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*客家妹子，啥都可以不会，酿豆腐必须会

用料

• 豆腐 10块
• 淀粉 2勺
• 猪肉 250克
• 香菇 2朵
• 胡椒粉 5克
• 鸡精 1勺
• 酱油 少许
• 盐 适量

把美味裹起来的客家酿豆腐的做法步骤

步骤 1

剁肉饼，或买现成肉饼。 加两小勺淀粉，适量盐，鸡精，糖，酱油，以及泡发切好的香菇碎。搅拌均匀。

步骤 2

用左手虎口卡住豆腐，上面中间用手指挖个小小口子，手指伸进去搅动里面的嫩豆腐，为肉饼保留空间。 拿适量的肉饼，一点点往里塞，左手要一直稳住豆腐，避免塞破。（手心基本紧紧贴着豆腐）

步骤 3

你就可以获得一个饱满又漂亮的豆腐

步骤 4

还有自然美味又饱满的豆腐。上锅蒸15分钟左右就可以啦

步骤 5

蘸剁椒酱油做的酱油碟，完美～

菜谱创建时间：2020-06-05 20:59:49