自制手抓饼胚

作者： 右手不弃69

自制手抓饼，简单，好吃，再也不用到外面去买啦！😉

用料

• 普通面粉 300克
• 温水 180克
• 盐 2克
• 玉米油 适量
• 油酥:
• 面粉 50克
• 盐 2克
• 十三香 1勺
• 猪油或玉米油 适量
• 小葱 适量

自制手抓饼胚的做法步骤

步骤 1

面粉加入2克盐倒入温水、油揉成一个光滑的面团

步骤 2

揉好的面团称量均匀分成8份，揉成光滑的小剂子，两面刷上色拉油，盖上保鲜膜醒1个小时左右

步骤 3

如图

步骤 4

小葱切成葱花，碗中放入面粉，盐，十三香，葱花，鸡精，起锅烧热放入猪油或玉米油，烧热，热油倒入碗中用筷子搅拌均匀备用

步骤 5

调好的油酥，如图

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步骤 6

步骤 6

取一个醒好的面团，擀成薄片

步骤 7

刷上油酥

步骤 8

像折扇子一样折起来

步骤 9

捏住两边边摔边拉长

步骤 10

最后从右往左卷起来，尾部收到底下，盖上保鲜膜静置10-15分钟左右

步骤 11

如图

步骤 12

全部弄好的面团，按顺序排好，盖上保鲜膜静置10-15分钟左右

步骤 13

静置好的面团，全部擀成薄饼即可

步骤 14

一层油纸一个饼，叠好，全部弄好后放入冰箱冷冻，随吃随取

步骤 15

冷冻的饼皮不需要解冻，直接放入不粘锅小火煎至两面金黄即可

步骤 16

刷上自己喜欢吃的酱料，放入蔬菜火腿肠，挤上沙拉酱，卷起就可以开吃啦

步骤 17

美味😍

步骤 18

早餐吃一个超满足😘

步骤 19

自己做的干净卫生，爱了😉

步骤 20

推荐一个酱料，某宝买的，超级好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-05 19:53:06