【超简单】半小时搞定鲜美番茄鱼

作者： Minnie08

冰箱里现成的食材不多，就有啥做啥吧😊我不是大厨，也不是烹饪达人，我只是一个爱吃的“懒人”麻麻，喜欢为家人烧制简单、方便的美食，和我差不多的就看过来吧👀🤣🤣

用料

• 西红柿 2个
• 巴沙鱼 3片
• 洋葱 半个
• 蘑菇 几个（金针菇或其他菌菇皆可）
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许（黑胡椒或白胡椒皆可）
• 糖 少许
• 淀粉 少许

【超简单】半小时搞定鲜美番茄鱼的做法步骤

步骤 1

半个洋葱切好，两个番茄🍅切片（番茄最好选熟点软点的）菌菇切片，巴沙鱼斜刀切成厚片（鱼切片忘记拍照了，请各位自己理解斜刀切的概念吧！😅）

步骤 2

切好的鱼片中放入少许料酒，少许盐，少许胡椒粉拌匀（用手或筷子拌匀皆可，我怕麻烦所以用筷子拌的）

步骤 3

拌匀一会后再放少许淀粉，不要太多，只要感觉鱼片上有薄薄一层即可。开始静置10分钟。

步骤 4

锅内加少许油开始放入洋葱煸炒出香味

步骤 5

再放入番茄一起炒

步骤 6

把菌菇也放入一起炒啊炒。

步骤 7

不停的煸炒，就可以看到出好多汁了（就是为啥要选择番茄软一点熟一点的原因）

步骤 8

加水，水量根据自己喜好，我家喜欢喝汤的，所以水多加点。等汤滚后放入盐、胡椒粉和糖调味（口味根据个人喜好）

步骤 9

现在放入腌制好的鱼片继续煮。

步骤 10

滚煮了5分钟左右，鱼片已熟后，可加点绿色的点缀。（家里实在是没有葱蒜香菜之类的，看到有棵西芹上面还有点芹菜叶，哈哈哈）非常符合我有啥食材用啥食材的原则😜

步骤 11

装盆了🤩请忽略芹菜叶烧过头的颜色

步骤 12

开吃啦！鱼片好鲜嫩啊😋汤汁拌饭，孩子吃了三碗饭。（步骤写得详细了点，但实际操作半小时搞定，主要是我怕麻烦😄）

菜谱创建时间：2020-06-05 18:09:50