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巧克力慕斯杯

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作者: 田果小厨房

用料

巧克力慕斯杯的做法步骤

步骤 1

淡奶油我用的是原装进口的蓝风车,口感超级棒👍🏻也基本是顶级的淡奶油了

步骤 2

巧克力我用的是嘉利宝比利时进口巧克力牛奶巧克力豆币33.6%,基本也属于食材中很不错的

步骤 3

牛奶225+淡奶油75,放锅里加热,有小气泡就可以,不要煮开

步骤 4

加入吉利丁片5--8克,先用剪刀剪成小片,放冷水浸泡,变软后,放到锅里,搅拌直溶解。

步骤 5

加入准备好的巧克力360克,搅拌使巧克力融化

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步骤 6
步骤 6

分两次加入巧克力,搅拌均匀。

步骤 7

300克淡奶油打发到不流动就可以,不要完全打发。

步骤 8

巧克力桨放凉,加入打发的淡奶油,搅拌均匀。

步骤 9

然后120克一杯,这些材料我做了8杯。

步骤 10

做好了后,放入冰箱冷藏四小时以上,撒上可可粉,放上自己喜欢的水果和干果。搞定啦,可以享受美味啦

菜谱创建时间:2020-06-05 09:09:35
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