火锅丸子切成小块。
胡萝卜或者土豆切丁。
西红柿用一根筷子插住在燃气灶上烧一下，可以轻松去皮，然后切小块。
洋葱、蒜切丁。
热油炒洋葱、蒜。
倒入西红柿丁，放入少许糖，按压出汁。
再放入胡萝卜丁、火锅丸子，加入两碗水。
倒入一大勺番茄酱，一勺甜面酱，一勺生抽，一勺耗油，少许盐，搅拌均匀。盖盖子中小火焖15分钟。
淀粉水，在出锅前倒入勾芡。
出锅！
1.如果喜欢吃软一点的胡萝卜丁，可以先翻炒一下胡萝卜。 2.西红柿切的丁小一点更容易出汁。 3.在燃气灶上烧番茄，待番茄蹦开口，很容易剥皮的。