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红烧鸡爪这样做,香烂软糯,好吃到光盘

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作者: Yimi小食光
今天就让我们来做有着“妈妈味道”的红烧鸡爪,香辣软糯特爽口,超好吃!赶快跟着依米一起看看美味可口,做法简单易学的,红烧鸡爪的具体做法吧!

用料

红烧鸡爪这样做,香烂软糯,好吃到光盘的做法步骤

步骤 1

洗尽所有食材备用

步骤 2

把鸡爪处理干净

步骤 3

鸡爪冷水下锅,依次放入姜片、葱段、料酒,盖上盖子煮15分钟左右

步骤 4

捞出焯水后的鸡爪,沥干水分备用

步骤 5

锅内倒入适量油,放入适量冰糖炒至枣红色

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步骤 6
步骤 6

将焯水后的鸡爪放入锅中,翻炒均匀上色

步骤 7

锅中留油,依次放入姜丝、八角、桂皮、香叶、蒜片、小米辣,煸炒入味

步骤 8

锅内依次倒入上色好的鸡爪、生抽、老抽、500毫升清水

步骤 9

中火煮5分钟后,大火收汁撒点葱花装盘出锅即可

菜谱创建时间:2020-06-04 22:02:50
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