鸡胸肉冷水下锅,放1勺料酒、姜片、葱段、花椒大火煮20分钟。
煮熟的鸡胸肉放进冰水中浸泡15分钟(锅中材料不要)
姜蒜绞成末
小米椒、蒜末、柠檬片、香葱放入碗中,加2勺味极鲜酱油、1勺香醋、1勺芝麻油、半勺花椒油、少许盐、白糖、胡椒粉拌匀
酱汁淋入撕成丝的鸡胸肉上,撒上白芝麻拌匀即可。
放入冰箱冷藏一会儿更好吃😋
1. 换成鸡腿肉也可以 2. 柠檬必须要放,增添很多清鲜