虎皮尖椒拌皮蛋（少油）

作者： 可一敏

青椒皮蛋的姊妹篇，尖椒不用剁，香醋调味，懒人福音！

用料

• 尖椒 10-15个
• 皮蛋 3、4个
• 盐 2小勺
• 醋 2大勺
• 油 2小勺
• 辣椒油 少量

虎皮尖椒拌皮蛋（少油）的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净，一把掰成两半，就是这么霸道！锅烧热后直接把尖椒扔进去（不加油）

步骤 2

用筷子拨动一下

步骤 3

顺便剥皮蛋

步骤 4

切好放进盘子

步骤 5

等尖椒皮差不多变色了，火关小，加入2小勺油，翻炒均匀，加入盐，再翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

尖椒起锅放在皮蛋上面，加醋，淋上辣椒油

步骤 7

好了！

菜谱创建时间：2020-06-04 18:45:37