土豆炒肉片，多少米饭都不够

作者： more鱼

最喜欢吃的菜式之一

用料

• 土豆 1个
• 前腿肉 一块
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 些许
• 酱油 2勺
• 白砂糖 1茶匙
• 盐 半茶匙
• 耗油 1茶匙

土豆炒肉片，多少米饭都不够的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切薄片； 猪肉肥瘦分开，瘦的切小片，用半茶匙盐、一勺料酒、一茶匙淀粉腌制半小时； 肥肉榨油，放猪肉炒熟，下蒜末爆香

步骤 2

下土豆，翻炒几下，放干辣椒，翻炒至土豆断生，加两勺酱油，一茶匙糖，半茶匙盐，一勺耗油，翻炒均匀即可

土豆炒肉片，多少米饭都不够的小贴士

1.干辣椒可以和蒜蓉一起下。 2.用五花肉炒也很好吃。 3.炸肥肉会很多油，不喜欢油多的，可以炸的时间短点，或者不要肥肉，直接放油。 4.土豆可以先用开水煮成半透明状（半熟），更容易炒熟。

菜谱创建时间：2020-06-04 17:33:02