鲅鱼饺子

作者： 摩卡卡呀

用料

• 鲅鱼 条
• 白胡椒粉 勺
• 盐 克
• 猪肉
• 花椒
• 鸡蛋 一个
• 姜
• 葱

鲅鱼饺子的做法步骤

步骤 1

鲅鱼处理好

步骤 2

用勺子刮下鱼肉，鲅鱼的肉不用剁，我为了口感更细腻，简单剁了剁

步骤 3

五花肉馅，最好是七肥三瘦，跟鱼肉的比例为1：1 混合一起

步骤 4

用花椒煮水，放凉后，用来和馅，放适量生抽，放入一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌上劲

步骤 5

放入葱姜末，最后放入香油，继续搅拌

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步骤 6

步骤 6

放入切碎的香菜

步骤 7

成了

步骤 8

出锅！

步骤 9

进肚

鲅鱼饺子的小贴士

从小到大，最爱这个😁😁

菜谱创建时间：2020-06-04 16:58:43