鸭腿表面用厨房纸吸干水分
黄油融化，取10克和所有酱汁混合均匀，刷在鸭腿上腌渍片刻
土豆胡萝卜切滚刀块，烤盘铺锡纸，底部刷剩余的融化黄油，铺上菜，表面撒盐，放置香草
烤箱设置210℃50分钟，鸭腿放在蔬菜上入烤箱中层烤80分钟，中途补涂一次酱料，鸭腿表皮上色后及时加盖锡纸。