从冰箱拿出来，冷水下锅，水开了以后计时4分钟，捞出过冰水，冷却后剥壳。
调料汁，分量见上，这个分量是五个鸡蛋的量，根据鸡蛋多少自己增减即可。煮开，放凉。
装袋或装盒，放冰箱。
第一天长这样，能吃，但不够入味。
第三天状态完美，再腌制下去就会太咸了。