口感丝滑浓郁的芒果冰淇淋

作者： 凉歌酱

Homemade冰淇淋料足，吃起来满足又安心，推荐一下😁 方子适用于各类水果～ 当然啦，用芒果/榴莲这类含水量少的，成品口感更丝滑浓郁 用草莓/蓝莓这类含水量多的，不可避免会有小冰晶，吃起来爽口一些

用料

• 芒果肉 2个（350g）
• 牛奶 90克
• 糖 40克
• 淡/重/装饰奶油 150克

口感丝滑浓郁的芒果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

芒果去皮去核后净重350g，取80g切小丁

步骤 2

其余芒果肉放入榨汁机，加糖和牛奶打成糊糊，倒入一个大碗备用。奶油打发至湿性发泡（有纹路）倒入芒果糊，拌匀。

步骤 3

冰淇淋糊倒入保鲜盒，用刮刀将表面刮平，放入冰箱冷冻4小时。我用相同配方做了一盒草莓口味的。

步骤 4

吃的时候室温回温10分钟，用冰淇淋勺取出放入高脚杯就更漂亮啦✨

菜谱创建时间：2020-06-04 06:18:38