沙葛煮淡菜干

作者： Senmin8

沙葛在夏天很常见，可以生、熟吃，它有清热去火、降脂降压、解酒、健胃消食、提高免疫力，美容养颜的功效。还对预防儿童缺钙、缺铁有一定作用。淡菜很多人都知道它有补肝、益精血、那肾阳、补虚敛汗等功效。我家很喜欢这种煮法，味道鲜甜。

用料

• 沙葛 1 个
• 淡菜 半饭饭碗
• 粉丝 1小 把
• 韭菜 6 棵
• 花生油 2 勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 清水 2.5 碗
• 老薑 2 片

沙葛煮淡菜干的做法步骤

步骤 1

粉丝剪短先浸水，沙葛切粒，淡菜浸一下洗干净，锅热放油、薑，再放淡菜干，炒几下放清水，煮滚后5分钟放沙葛粒，小火再煮30分钟后放粉丝，适应个人口味放盐加糖去淡菜干腥味。

步骤 2

关火前放韭菜，上大碗可出餸。

沙葛煮淡菜干的小贴士

淡菜干先煮才出味，粉丝不能很早放去煮会变糊。

菜谱创建时间：2020-06-03 22:01:16