日本多线鱼，JD叫深海黄鱼。非常好处理，没小刺。 用剪刀从鱼腹小孔上下剪开。内脏去掉。
两侧黑色去掉，黑色下面有些顺着的小刺，撕掉。一根骨头，和鱼头一起去掉。
鱼鳍也去除。冲洗干净。用厨房纸把水正反面彻底吸干。 10ml酱油，5ml醋，适量孜然粉，白胡椒，白芝麻，生姜粉或者一点点料酒，调个料汁。 鱼正反面吸饱料汁。
烤网上折个锡纸。中小火偏小火，先烤皮。
不时滑动下，烤到要划不动了，就翻身烤鱼肉。用筷子偷看下，烤到鱼不再流出汁水，就再次翻身。
撒上芝麻，好了。
装在沙拉上~很健康吧。 今天的沙拉底是芝麻菜，苦菊，水煮豌豆苗，番茄。另外还配了个日式冷豆腐。