奥利奥雪媚娘

作者： Hchunling

之前做的那个雪媚娘皮放冰箱比较容易变硬，就又重新参考了一下新的做法，当然刚做出来的时候是最软糯好吃的，转天还好也是软糯的，第二天就稍微有一点点硬，第三天就比较硬了，所以最好就是当天或是转天吃完哦，要是吃不完变硬的话就从冰箱拿出来回温后变软再吃也可以。就是没有刚开始的软糯好吃。

用料

• 水磨糯米粉 180克
• 牛奶 250克
• 黄油 30克
• 细砂糖 60克
• 水磨糯米粉 30-40克
• 淡奶油 200-300克
• 细砂糖 15-20克
• 奥利奥饼干碎 60克

奥利奥雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备雪媚娘皮的材料，180克水磨糯米粉，牛奶，黄油，砂糖

步骤 2

牛奶加入黄油，砂糖

步骤 3

隔水加热融化黄油，砂糖搅拌均匀

步骤 4

倒出来晾凉

步骤 5

晾凉到差不多温热的时候，加入水磨糯米粉，搅拌均匀

步骤 6

过筛两三遍，更细腻一些

步骤 7

盖上保鲜膜，用牙签扎一些小洞

步骤 8

放入蒸锅里蒸30-35分钟左右

步骤 9

取出晾凉

步骤 10

晾到不那么烫手的时候，揉几分钟（一开始取出的时候非常烫的，揉不了，避免烫伤，所以等到适合手温再开始揉面团）

步骤 11

揉完的面团更有拉丝的效果，包的时候也不容易破皮，包上保鲜膜静置一下

步骤 12

30-40克水磨糯米粉放入锅里小火翻炒，炒熟，微微变黄，味道也可以闻出来，

步骤 13

盛出备用

步骤 14

淡奶油加入砂糖打发

步骤 15

奥利奥饼干碎准备好，也可以再碾碎都可以

步骤 16

面团静置冷却后，硅胶垫撒一点熟粉，擀面杖也抹一点熟粉

步骤 17

面团滚成长条

步骤 18

分成一个大概30克左右的，我的没有每个都称，所以不是太均匀

步骤 19

用擀面杖擀圆

步骤 20

淡奶油放入裱花袋挤一层奶油再加一勺奥利奥饼干碎（或是水果也可以）

步骤 21

再挤上奶油

步骤 22

收口把多余的皮去掉，防止粘底抹一点点熟粉

步骤 23

完成啦，就是这么简单

步骤 24

最后做出来这么多，用了200克奶油最后不够了，看皮擀得怎么样，要是擀得薄大，就是会多一点奶油，最后家里纸托用完了😂😂

步骤 25

包装一下😬😬冷藏一下就可以食用了哦，简单方便又好吃😋😋

菜谱创建时间：2020-06-03 19:57:55