鸡胸肉切丁，加入一勺料酒、两勺生抽、两勺淀粉和少许盐（不放盐也可），抓匀腌制。
黄瓜切丁，葱姜切碎。
碗中加入一勺甜面酱、一勺黄豆酱，适量清水，调成酱汁备用。
锅中放油（比平时做菜多放一点），油热放入鸡丁，炒熟盛出。
锅中放油，油热放入葱姜爆香，再加入调好的酱汁，不停的搅拌。
放入鸡丁翻炒，使鸡丁裹上酱汁。
放入黄瓜翻炒几下，不要炒太长。
盛盘上桌😁
1.炒酱汁要小火，不然容易糊； 2.炒黄瓜不要太长。