鲜掉下巴的红烧鸭掌和鸭翅

作者： 乐未央菜谱

用料

• 八角 个
• 桂皮 1块
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 干辣椒 6个
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 姜 4片
• 花椒 30粒

鲜掉下巴的红烧鸭掌和鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭掌沸水焯好后洗净备用

步骤 2

准备好如上配料

步骤 3

油爆配料

步骤 4

再倒入主材料翻炒2分钟

步骤 5

加老抽翻炒颜色均匀

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步骤 6

步骤 6

加水漫过主食

步骤 7

开大火炖3分钟，加葱段去腥

步骤 8

慢火炖2小时，汁水收干后加冰糖提鲜，再加入少量盐，不用加味精也很鲜

步骤 9

装盘

步骤 10

忍不住直接吃一个，味道好极了

菜谱创建时间：2020-06-03 18:47:28