蜂巢蛋糕

作者： 可口可乐吖

作为一个广东人最爱的就是广东早茶的蜂巢蛋糕了，无奈该死的体重限制了我的想象！那就自己做一个少糖少油版的蜂巢蛋糕吧！0失败因为不用打发鸡蛋白，既不会塌腰也不会回缩，而且超级简单

用料

• 水 120克
• 红糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 炼乳 50克
• 蜜糖 10克
• 玉米油 40克
• 低粉 70克
• 小苏打 5克

蜂巢蛋糕的做法步骤

步骤 1

用水把糖融化（用什么方法都可以，用煮，温水，或者直接用微博炉加热都可以）

步骤 2

我用锅煮的，红糖融了就放凉

步骤 3

拿出四包炼乳

步骤 4

两个鸡蛋

步骤 5

把蜂蜜，炼乳，鸡蛋一起混合

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步骤 6

步骤 6

70克低筋

步骤 7

小苏打取5g

步骤 8

低粉和小苏打混一起，搅拌好

步骤 9

全部过筛倒入鸡蛋糊中搅拌至无干粉状态

步骤 10

一点点加入放凉的红糖并搅拌均匀

步骤 11

用保鲜袋封好放置45分钟

步骤 12

放烤箱上火160下火180，35min，要用实底的模具最好是长方体的，没有的话铁碗也可以，烤好后蛋糕的下部分就是蜂巢蛋糕了！

菜谱创建时间：2020-06-03 17:05:50