小美版奶酪苹果派

作者： zhuqinghua0106

不吃苹果的娃，超爱吃苹果派里的苹果🍎

用料

• 50克
• 黄油 20克
• 细砂糖 25克
• 蛋液 克
• 低筋面粉 70克
• 派馅部分：
• 奶油奶酪 100克
• 细砂糖 20克
• 蛋液 25克
• 苹果 半个切薄片

小美版奶酪苹果派的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度。 派皮部分黄油和细砂糖放入主锅，设置20秒速度3（冬天温度低，黄油不易打发适当延长时间）

步骤 2

黄油打松后设置1分钟速度5，同时从量杯孔将派皮部分的鸡蛋液从量杯孔分次加入

步骤 3

加入低筋面粉，设置30秒速度从1-3-6

步骤 4

夏天温度高，面糊很软，无法立马成型，放入冰箱冷藏1小时以上，或者冷冻30分钟

步骤 5

取出面胚，沾少许手粉，擀成片状后放入派盘，底部戳孔

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步骤 6

步骤 6

制作馅料，主锅放入奶油奶酪和细砂糖，设定30秒速度3

步骤 7

继续设置1分钟速度5，分次倒入蛋液 中途可以暂停把锅壁上的刮下去，再继续混合

步骤 8

馅料倒入派盘，苹果片从中心点开始依次插好，插成花形状。

步骤 9

放入预热好的烤箱，200度烤25分钟

步骤 10

香喷喷的奶酪苹果派出炉。

步骤 11

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菜谱创建时间：2020-06-03 15:17:01