超健康超低糖无油玫瑰戚风8寸

作者： Bonnie菜菜

家里老人多。一共做了十来次蛋糕，每次妈妈都让我别放油😂😂就从来都没有试过做无油蛋糕啊！今晚心情不好，就做一个蛋糕吧。玫瑰花是泡水喝的那种，拿来泡水的应该有五六颗吧。另外和面糊一起搅拌的又有五六颗的样子

用料

• 糖 40克
• 牛奶玫瑰茶 60克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 64克
• 玫瑰花干 12颗？可以根据自己喜好放
• 米醋 1瓶盖（约3ml）

超健康超低糖无油玫瑰戚风8寸的做法步骤

步骤 1

来个大合照。鸡蛋分好。所有东西都称好哈。玫瑰花的花，我用了一半用来泡水，另一半直接放蛋糕里（记得所有玫瑰花干都要捣碎，弄松散。而且把它的花托去了噢。）牛奶和花茶共约60g（最好直接在花茶里加奶粉。加牛奶的话，牛奶会很稀）

步骤 2

白醋倒入蛋白中。打发。分三次加入白砂糖。第一次是在行开始打发的时候，蛋白泡泡超级大。第二次是在蛋白霜泡泡开始变均匀，大小差不多大的时候。第三次是最后很细腻的时候。

步骤 3

打完蛋白放一边。面粉过筛，加入蛋黄中，加入牛奶玫瑰茶搅拌混合。这个时候可以把剩下的玫瑰花瓣一起放入搅拌。

步骤 4

拌匀后就可以分三次放入蛋白霜。记得要同方向拌噢。开烤箱预热。上下管150°

步骤 5

模具准备好（因为是无油所以建议在模具中铺硅油纸噢）把蛋糕糊倒入八寸模中。放入烤箱烤50分钟。

步骤 6

烤好之后脱模就好。依旧丑丑的蛋糕～吃入口会有浓浓的玫瑰茶味

超健康超低糖无油玫瑰戚风8寸的小贴士

记得洗手洗手洗手！！！！

菜谱创建时间：2020-06-03 12:24:11