夏日海蜇皮凉拌黄瓜

作者： 黄大刀

夏日炎炎，冰爽Q弹的海蜇皮，配上鲜甜多汁的黄瓜，酸酸甜甜～好好味～配上一碗满满的大米饭，开胃解暑！！大好き😘💕

用料

• 海蜇 1000克
• 黄瓜 1根
• 葱段 3段
• 香油 半勺
• 盐 适量
• 醋 2勺
• 糖 2勺
• 酱油 半勺
• 麻油 1勺

夏日海蜇皮凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

青瓜切片备用(宿舍只有瓜刨……我是用削的……)

步骤 2

海蜇洗净备用。

步骤 3

首先开水煮沸放入青瓜，过一下水就好了。然后捞起来放凉。接着把海蜇放入还是刚才的那锅沸腾的开水里，但这次要煮沸哦。最后捞起来放盘子里。

步骤 4

放入葱段，适量的香油，麻油，酱油，醋，白糖，盐，搅拌一下，静置2分钟入味更佳～

夏日海蜇皮凉拌黄瓜的小贴士

海蜇缩水严重，1斤海蜇煮后是300克左右，注意份量哦。海蜇过水的时候必须煮沸，熟食更安全～

菜谱创建时间：2020-06-03 12:16:42