不放油的炸鸡柳 空气炸锅版

作者： 小殷殷的美食记录贴

最近入了个空气炸锅，也顺带写几个自家小朋友喜欢吃的菜^_^

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 2克
• 生抽 30克
• 蚝油 20克
• 蒜末 少量
• 玉米粉 若干

不放油的炸鸡柳 空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净，我是用小美8分钟，50度，速度5，洗肉的时间去把调料准备一下

步骤 2

生抽30克，蚝油20克，盐2克，大蒜末或者大蒜粉，拌匀备用。

步骤 3

肉洗好后是这样的，这么多泡沫，用小美洗过的肉才放心^_^

步骤 4

利用刮刀棒把网锅拎起，在水龙头下把泡沫冲洗干净

步骤 5

将鸡胸肉切成条状

步骤 6

再拌入刚才准备好的调料，精置20～30分钟

步骤 7

一层粉，一层蛋液，再一层粉，放入空气炸锅，400华氏度 8分钟（200摄氏度 8分钟），具体还是根据自家的设备，自行调整温度和时间啊^_^

步骤 8

切开看一下，里面水份还是锁住的哦。

不放油的炸鸡柳 空气炸锅版的小贴士

1 如果不蘸蛋液，只裹玉米粉的话，出来会有点干，不介意的可以省略蘸蛋液那一步。 2 玉米粉不讲究的，黄色的或者白色的都可以，我是因为家里正好一包是黄色的，所以就拿来用了^_^ 3 空气炸锅一般都不大，两块鸡胸的量正好分2次做完，第一盘在吃的时候，第二盘进去，出来接着吃，哈哈 4 如果想吃油炸的，就是腌制好以后，直接裹一层粉，入油锅炸至金黄色即可，也很好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-03 03:24:45