打卤面

作者： 蔻蔻2020

用料

• 西红柿 1个
• 黄花菜 20克
• 木耳 5-6朵
• 香菇 6朵
• 盐 10克
• 生抽 2勺
• 糖 5克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 面条 2份
• 葱花 5克

打卤面的做法步骤

步骤 1

准备葱花，提前泡发木耳、香菇，黄花菜，然后洗净切一下，西红柿洗净切小块，准备1个鸡蛋。

步骤 2

锅中倒油放入葱花炒香。

步骤 3

加入木耳、香菇、黄花菜炒一下。

步骤 4

加入西红柿炒炒，加入生抽、盐和糖。

步骤 5

加入热水继续小火炖几分钟，令汤汁味道浓郁。

步骤 6

然后调入粉芡水，咕嘟一下汤汁粘稠后打入鸡蛋液，然后加点蒜苗碎提味又增色。

步骤 7

锅中水开煮好面条过一下凉水，然后加入西红柿鸡蛋卤汁拌面太好吃啦😋

菜谱创建时间：2020-06-02 18:29:30