香橙蒸蛋糕

作者： Z菠萝饭饭Z

最近橙子买多啦！在家霍霍橙子啦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 50克
• 玉米油 30克
• 橙子 1个

香橙蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙子中间部分切成5毫米左右的薄片铺在碗底

步骤 2

空盆中加入30克玉米油45克牛奶混合均匀

步骤 3

筛入60克低筋面粉混合均匀再放入3个蛋黄再次混合均匀

步骤 4

30克细砂糖分三次加入蛋白中，直至打到硬性发泡，提起打蛋器有小尖角，这里蒸锅可以烧水了。

步骤 5

取三分之一的蛋白与蛋黄糊混合均匀，再把剩余的蛋白与蛋黄糊切拌均匀

步骤 6

倒入铺好橙子的碗中，抹平表面，盖保鲜膜

步骤 7

入蒸锅，水开后蒸30分钟，关火焖5分钟，就可以取出倒扣。

香橙蒸蛋糕的小贴士

水要一次加够，中途不可以开锅盖，不然就塌了。

菜谱创建时间：2020-06-02 18:08:06