妈妈再也不用担心我的炖蛋了

作者： 五星天照帝

不要小看这道平平常常的炖蛋哟，家里做的要不就是太老或者太稀，更有可能蒸了几个小时连结都结不起来或者像果冻一样😰。用我的方法试试是不是一试就会成功呢？🤣🤣🤣原来炖蛋可以这么方便的😋

用料

• 鸡蛋 3个
• 料酒 2勺
• 盐 4克
• 开水 300克

妈妈再也不用担心我的炖蛋了的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

加入料酒

步骤 3

打散鸡蛋

步骤 4

加入开水

步骤 5

加入盐调味

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入平盘

步骤 7

放入虾仁

步骤 8

烧开水放入蛋液，加盖转中火，蒸12分钟左右。

步骤 9

撒上葱花淋热油和蒸鱼豉油。

步骤 10

是不是很简单呢😜

妈妈再也不用担心我的炖蛋了的小贴士

1如果怕腥可以加点白胡椒粉。 2蒸蛋要用开水调蛋液，大大缩短烹饪时间。 3中火蒸制可以保持炖蛋表面光洁，入口绵密顺滑。

菜谱创建时间：2020-06-02 17:45:59