低油低糖蔓越莓奶酪包

作者： cindylee921

最近爱上做面包，想做个甜的，但怕热量太高，于是买了儿童奶酪做蔓越莓奶酪包，配方糖和油也减量。 蔓越莓抗老化，适量吃对女生有益。 这个包做法简单，轻松get！

用料

• 高筋面粉 130克
• 糖 12克
• 牛奶 70ml
• 酵母 4g
• 盐 2克
• 黄油 12克
• 蔓越莓 适量
• 儿童奶酪棒 3个约60g
• 鸡蛋 1个

低油低糖蔓越莓奶酪包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、牛奶、糖、高粉加入面包机，后盐、后酵母糊、后黄油，揉至完全拓展状态，就是常说的“手套膜“

步骤 2

面团整圆后发酵，我直接在烤箱里放一碗热水，面团放烤盘上发酵了40分钟

步骤 3

面团发酵至2.5倍大，取出面团排气，平均分成等份，搓圆盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 4

现在来准备馅料，蔓越莓切碎

步骤 5

奶酪用了3个儿童奶酪棒，大家根据喜好选择份量

步骤 6

放在裱花袋里，用手捏碎方便等下挤出

步骤 7

面团擀成长方形（我偷懒了不够方）挤一行奶酪，铺一行蔓越莓～你要喜欢可以再加一行奶酪

步骤 8

卷起整形，放入模具。😳大家别学我放入这么窄的吐司盒，挤到变形……最好是弄长条型，放在正方形的模具

步骤 9

发酵35分钟左右，长高了1.5倍，涂蛋液

步骤 10

烤箱预热，上下火175度25分钟，上色效果够了就盖锡纸

步骤 11

柔软拉丝

步骤 12

出炉热辣辣，奶香浓郁而不腻！

菜谱创建时间：2020-06-02 14:42:40