💮开口笑💮不用醒面❗️酥口不硬❗️

作者： 双鱼座221

第二天都能保持酥酥的口感～猪油是酥口的关键

用料

• 低筋面粉 350克
• 牛奶 70毫升
• 小苏打 3克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 130克（微甜）
• 猪油 15克
• 白芝麻 适量

💮开口笑💮不用醒面❗️酥口不硬❗️的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

💮白糖放入温牛奶中融化。

步骤 3

💮鸡蛋和猪油混合。

步骤 4

💮碗中放入过筛面粉和苏打粉混合，陆续加入鸡蛋猪油、融化的白糖牛奶，搅拌成面絮。

步骤 5

💮揉成无颗粒面团即可，不需要醒面。

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步骤 6

步骤 6

💮分块，搓成圆形面团。

步骤 7

💮面团沾一次冷水，再放到白芝麻碗中滚一圈，粘好芝麻的面团备用。

步骤 8

💮锅中倒入油，中加热至5成温度，放入面团（油量至少要平行面团高度才好炸出开口），不翻动面团，等面团出现刚刚开口就开大火炸30秒，开口变大即可关火滚动让面团各个面都受热均匀。

步骤 9

💮观察外表全部变焦黄即可捞出放在油纸上吸油降温。

💮开口笑💮不用醒面❗️酥口不硬❗️的小贴士

💮放凉的开口笑酥口不会硬，第二天还能保持一样口感

菜谱创建时间：2020-06-02 14:35:01