豌豆苗 芽苗菜 豆苗

作者： 若曦姐姐123

健康营养，没有化学添加剂 黑豆的营养价值 　　1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效； 　　2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要； 　　3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 @@豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。

用料

• 干豌豆 100克

豌豆苗 芽苗菜 豆苗的做法步骤

步骤 1

豆子洗净，用凉水泡一天一夜（网上买的）

步骤 2

有的种子已经冒出小芽 铺匀放网盘里，下面不用放水，（盘子网上有） 上图绿色的是豌豆苗，黄色小粒是萝卜，黑色的黑豆。 萝卜下面放一张纸防止掉下去

步骤 3

种子铺平盖纸，喷水，白天多喷几次，别让种子和纸干了 等待种子发芽吧！芽差不多一厘米是，纸拿掉，下面托盘放水，高度让芽接触到，别莫过豆子，把没发芽的扔掉，会腐烂。每天换托盘里的水，上面喷3-4次水 发芽后，手动把它朝下插进网眼，整理整齐，及时清理坏豆子，托盘里的水不能太高，不要高于网盘 开始两天，豆子发芽后，豆子表面会发粘，每天用喷壶喷，把粘液洗掉，下面的芽固定后，用水龙头冲也行，（芽没固定，用水冲，会损伤小芽，豆子还会乱跑） 豆苗长到10-13厘米左右，用剪刀收割，下面留两厘米，还会长，豌豆能收两次

步骤 4

黑豆和萝卜都长高了 黑豆80克、萝卜30克。一盘的量（干种子）

步骤 5

收获的豌豆苗（短点收吃着嫩，长一些吃着老，依个人口感喜好）

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步骤 6

步骤 6

剪的时候留2-3厘米，还会长出一茬

步骤 7

黑豆苗收割了

菜谱创建时间：2020-06-02 13:50:40